Περιγραφή
Το μαχαίρι SHOTOH από τη σειρά MIYABI 5000MCD είναι ιδανικό για κοπή, καθαρισμό και ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων. Η λαβή του είναι κατασκευασμένη από ξύλο σημύδας Masur, προσφέροντας μοναδική υφή …
Το μαχαίρι SHOTOH από τη σειρά MIYABI 5000MCD είναι ιδανικό για κοπή, καθαρισμό και ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων. Η λαβή του είναι κατασκευασμένη από ξύλο σημύδας Masur, προσφέροντας μοναδική υφή και ευγενή εμφάνιση με καπάκι στο τελείωμα και φιλιγκράν ψηφιδωτό λογότυπο. Το σχήμα D της λαβής διασφαλίζει τέλεια ισορροπία και έλεγχο κατά τη διάρκεια της εργασίας.
Η λεπίδα του μαχαιριού διαθέτει όμορφο σχέδιο Δαμασκού και είναι κατασκευασμένη από τον εξαιρετικά σκληρό χάλυβα MicroCarbide MC63, ενσωματωμένο σε έως και 100 στρώματα χάλυβα. Η λεπίδα σκληραίνει με τη μέθοδο CRYODUR στους -196°C, επιτυγχάνοντας σκληρότητα πάνω από 63 στην κλίμακα Rockwell, προσφέροντας εξαιρετικές ιδιότητες κοπής και ευελιξία. Είναι αλεσμένη στο χέρι με τη μέθοδο Honbazuke για εξαιρετική ευκρίνεια.
- Ειδικά χαρακτηριστικά:
- Πυρήνας λεπίδας από χάλυβα MicroCarbide MC63
- Σκληρυμένη λεπίδα CRYODUR
- Πρωτότυπο Ιαπωνικό προφίλ λεπίδας
- Λαβή Masur σημύδας σε σχήμα D
Διαστάσεις:
- Μήκος λεπίδας: 9 cm, 13 cm, 14 cm
- Μήκος λαβής: 11,3 cm, 11 cm, 11 cm
- Πλάτος λεπίδας: 0,2 cm
- Πλάτος λαβής: 1,7 cm, 2,9 cm, 3,2 cm, 4 cm
- Βάρος: 0,06 kg, 0,07 kg
Εφαρμογή: Για λαχανικά και φρούτα.
Είδος: Chef
Υλικό: Ανοξείδωτο
με Αντικολλητική Επίστρωση: Όχι
Τεμάχια: 1 τμχ
Διάσταση: 14 cm
Χρώμα: Καφέ
Επαγγελματική Σειρά: Όχι
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.