Περιγραφή
Το μαχαίρι SHOTOH από τη σειρά MIYABI 5000MCD είναι ιδανικό για κοπή, καθαρισμό και ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων. Η λαβή του είναι κατασκευασμένη από ξύλο σημύδας Masur, προσφέροντας μοναδική υφή και ευγενή εμφάνιση με καπάκι στο τελείωμα και φιλιγκράν ψηφιδωτό λογότυπο. Το σχήμα D της λαβής διασφαλίζει τέλεια ισορροπία και έλεγχο κατά τη διάρκεια της εργασίας.
Η λεπίδα του μαχαιριού διαθέτει όμορφο σχέδιο Δαμασκού και είναι κατασκευασμένη από τον εξαιρετικά σκληρό χάλυβα MicroCarbide MC63, ενσωματωμένο σε έως και 100 στρώματα χάλυβα. Η λεπίδα σκληραίνει με τη μέθοδο CRYODUR στους -196°C, επιτυγχάνοντας σκληρότητα πάνω από 63 στην κλίμακα Rockwell, προσφέροντας εξαιρετικές ιδιότητες κοπής και ευελιξία. Είναι αλεσμένη στο χέρι με τη μέθοδο Honbazuke για εξαιρετική ευκρίνεια.
Ειδικά χαρακτηριστικά:
Πυρήνας λεπίδας από χάλυβα MicroCarbide MC63
Σκληρυμένη λεπίδα CRYODUR
Πρωτότυπο Ιαπωνικό προφίλ λεπίδας
Λαβή Masur σημύδας σε σχήμα D
Διαστάσεις:
Μήκος λεπίδας: 9 cm, 13 cm, 14 cm
Μήκος λαβής: 11,3 cm, 11 cm, 11 cm
Πλάτος λεπίδας: 0,2 cm
Πλάτος λαβής: 1,7 cm, 2,9 cm, 3,2 cm, 4 cm
Βάρος: 0,06 kg, 0,07 kg
Εφαρμογή: Για λαχανικά και φρούτα.
- Κωδικός Προϊόντος
- 34381-141
- Είδος
- Chef
- Υλικό
- Ανοξείδωτο
Περισσότερα
- Υλικό Λαβής
- Ξύλινη
- Ιαπωνικά
- Όχι
- Επαγγελματική Σειρά
- Όχι
- Οικιακή Χρήση
- Ναι
- Τεμάχια
- 1 τμχ
- Μήκος Λεπίδας
- 14 cm
- Χρώμα
- Καφέ
- με Αντικολλητική Επίστρωση
- Όχι
- Κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων
- Όχι
Λιγότερα
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.